的涮肉吃法，却全然不同。

    他教后厨将铜炉擦得锃亮，炉底烧起银丝炭，高汤只用羊骨与姜片熬制，案上的羊肉用薄刃刀逆着纹理片成纸般的薄片，每片都带着粉嫩的肌理，码在白瓷盘里。

    吃时不必等汤沸透，只需将肉片摊在竹筷上，在滚汤里轻轻一荡。

    三秒即卷，肉色由粉转白，带着极淡的粉红边。

    此时入口最是鲜嫩。

    炉边不备厚重的炖菜，只摆着几碟小菜：芝麻酱掺了腐乳调得稠滑，韭菜花与蒜泥按比例混合，还有切得细碎的芫荽末与葱花。

    肉片蘸过酱料，裹着芝麻的香、腐乳的醇，混着羊肉本身的鲜甜……

    在舌尖化开时，炭火的热、肉片的鲜、酱料的香，混杂在一起，别有一番滋味。

    这种吃法，不必等整锅汤熬出滋味，不必守着炉边慢慢煨煮，片肉入汤，转瞬即食。

    最适合文人举子们吟诗作对。

    就连陈之遥第一次试吃，都赞不绝口，说此菜必定火爆太州。

    ……

    马蹄声渐远。

    太州城被远远地甩在了后面。

    林川骑着风雷，心中百感交集。

    这一趟来太州，终于知道了陈家人的位置，算是不枉此行。

    而结交太州大儒和一群文人举子，还留下了几首诗再这里，也不知是好事还是坏事。

    至于那个张云山……

    林川自始至终都不知道到底是怎么回事。

    更不知道自己怎么招惹上这个家伙的……

    倒是陆沉月对此不屑一顾。

    让他把心思花在别的地方，别去管这种无关紧要的人。

    这丫头，难得关心他一次。

    林川瞥了一眼身后不远的陆沉月。

    以后出远门，还是的花钱雇她啊……

    有这么一位高手随行，的确少了很多麻烦。

    “大人，属下还是纳闷啊，王爷为啥偏要让您去杀那鞑子万夫长？”

    胡大勇攥着马缰绳，憋了一路，还是忍不住凑上来问。

    那日林川在客栈房间把王爷的密令说出来，让众人合计刺杀万夫长的法子，胡大勇就觉得头皮发麻。

    那可是万夫长啊！

    鞑子军营里，能统管万余人马的将领，哪个不是从尸山血海里爬出来的？

    光是护在他身边的亲卫，就个个是能以一当十的好手。

    胡大勇在西陇卫待了十年，跟着陈将军打过大小几十场仗，连万夫长的脸都没见过。

    就连陈将军那样的人物，都没能亲手斩过万夫长的首级。

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