br />    ……

    “宽哥儿快看，出酒……呃，出酒精了！”

    时间不长，伴随着锅中水温的不断升高，先是滴、后是流的一股清咧酒液却是十分顺利的便从瓷管中流入了早就准备好的瓷坛中。

    “嗯，应该差不多有六十多度了吧！”

    用小碗接了半碗还带着温度的酒液稍微浅尝了一口后，钱宽也是大致分辩出了眼下这经过一次蒸馏后的酒水度数。

    “呵呵，这还只是酒，算不得酒精，钱叔你尝尝！”

    将手中酒碗递给了一旁早已忍不住咽口水的管家后，钱宽却是不禁摇了摇头。

    说起来，虽然元朝就已经出现了跟后世白酒没两样的蒸馏烧酒，但一来这烧酒主要还是供应蒙古达官贵人，二来其实多数汉人并不太喜欢这等烈酒。

    所以即便到了如今的大明朝，这烧酒的流行程度其实也并不高。钱宽让管家买来的烧酒，若是按后世的白酒度数来算，其实最多也就三四十度而已。

    事实上，在原历史时空中，真正让蒸馏酒流行起来的，却是后来出身关外苦寒之地的鞑清。

    只不过，随着钱宽这只有些懒散的扑愣蛾子出现在大明朝，今后还会不会再有鞑清谁又知道呢？

    “嘶，好酒，真是好酒啊，也不知宽哥儿你说的那酒精又是啥滋味儿！”

    一口干掉小半碗经过一次提纯蒸馏的烧酒，一阵挤眉弄眼后，连声称赞的管家却是随即又对钱宽说的酒精满是期待了起来。

    很显然，钱多却是那少数喜欢烈酒的汉人之一。

    “行啊，不过钱叔得先让四海兄弟做好接班的准备，不然咱家到时候可就没管家了，哈哈哈哈！”

    看着一脸期翼之色的管家，钱宽却是不禁一脸戏谑的跟他开起了玩笑来。

    开玩笑，喝酒精，真当自已是那些‘北极熊’啊！

    “呃，那小子现在毛毛燥燥的，哪能担得了这个担子，嘿嘿！”

    听到钱宽这相当于许诺了下一任管家就是自已儿子的的调侃，满脸讪笑的钱多顿时不由得一脸感激！

    ……

    “宽哥儿，这可是费了好几坛烧酒蒸出来的酒精，这石灰一倒进去不就全毁了？”

    半天之后，看着眼前用数坛烧酒反复蒸馏后提纯出来的一坛酒精，端着一盆生石灰的管家顿时不禁有些犹豫了起来。

    “呵呵，钱叔你就放心倒吧，毁不了！”

    看着一脸犹豫的管家，钱宽却是毫不担心的摇了摇头。

    很显然，钱宽这是准备将眼前还含有少量水分的酒精进一步提纯，尽量将其提炼成纯乙醇，也就是无水酒精。

    没办法，酒精浓度若是过高，会在细菌表面形成一层保护膜，就像皮肤受损后结痂了一样，会阻止酒精进入细菌体内。

    但若是酒精浓度过低，虽然可以进入细菌内，但不能将其中的蛋白质凝固，同样也不能彻底杀死细菌。

    因此，跟‘汤和’父子夸下了海口的钱宽，却是并未直接以高度烈酒充当消

本章未完，请点击下一页继续阅读