柴还有最重要的一点，那就是下锅滑熟的时候多放点油。

    苏云岚的锅比较大，加入的油自然也比较多，

    但对于她来说炒这一盆肉丝不算是难事，肉丝变色之后就能出锅了。

    炝香底油，加入葱姜蒜么，切好的笋丝，木耳丝，青椒丝一起倒进去，炒至断生，刚才盛出来的肉丝再次回锅，翻拌均匀。

    苏云岚拿着自己的大铲子，努力翻炒。

    “最后加入这一碗料汁，里面有糖，醋，酱油，水还有红薯粉，搅拌均匀，一起倒进去。”

    所有的食材翻拌均匀之后，就能盛出来了。

    给李茂盛出来一份，苏云岚给杂物间的两个小姑娘留出来一份，剩下的则是送去前面。

    “苏姑娘，你这手艺是真厉害！”

    李茂全程看下来，内心忍不住感叹，从衣袖里摸出二两银子给她。

    “不行，这我不能要！”苏云岚想要拒绝，可李茂说什么都要给。

    “苏姑娘，我还没付饭菜，而且你还教了我这道菜，我还要多谢你呢。”李茂硬塞给她。

    苏云岚觉得也是，“好，那我今天就先收下，下次李大哥你再来，我就不收你钱了。”

    李茂更加感激，“现在时间还早，那我快点把菜带回去给小主子尝尝。”

    “好。”

    送走李茂，苏云岚感觉到身后有道盯着自己的视线。

    她转头看过去，这不是胡婶子吗？

    对方身上还穿着围裙，似乎是直接赶过来了，也没料到苏云岚会突然回头看。

    两人视线对上的时候，气氛都有些尴尬。

    苏云岚假装不知道她家也开餐馆的事情，走上前一把搂住她的胳膊，“胡婶子，你也来了呀，是来我家吃饭的吗？”

    “我不是不让你在这里开店吗？”胡婶子想要扒拉她的手，却没能扒拉开。

    苏云岚拉着人就往店里走，边走边说：“你来的正好，现在里面的人都少了，进去坐坐啊。”

    胡婶子不想进，自己毕竟是另一家店的，要是被熟人看到，自己来苏云岚店里吃饭……

    但她也不知道苏云岚哪来的这么大的力气，拖着她就往里走。

    “胡婶子，本来到我家吃饭是要收二十五文的，不过看在你是邻居的份上，我就不收你的钱了。”

    苏云岚拉着胡婶子进了店，不管不顾就开始介绍。

    “胡婶子，你快看，这边是各种各样的菜，这里是大米饭，这边还有汤，水果你要不要来一个啊……”

    胡婶子瞪大了眼睛，这么多？这都是怎么卖的？

    怎么好几个人端着盘子过来选菜也不付钱就去吃了？

    “不吃啊？那好吧。”

    苏云岚其实也没想让对方吃东西，对方又没给钱，之前还跟自己耍心眼子，她才不让人占便宜呢。

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