第二百七十三章 大锅菜 (2/2)
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节点二二 ↓

p;听到这话以后方歌这才放心的点点头对着她说道:“听到你这样说,我就放心了。”

    虽然这不是方歌开的店,但是她对于这个新铺子还是给予了很大的希望。

    毕竟这个是她的妹妹开的,她也希望这个铺子能够开得长久,开的红火。

    “来递我生姜,蒜,还有切板!”

    “盐醋给我一下。”

    “记得把它的皮去了洗干净,浸泡几分钟。”

    “对对对,就是这样,小心一点,千万别让里面的汤汁洒出来。”

    “现在把它给我腌好,等片刻以后再给我。”

    “……”

    唐年一直在不停的忙碌着,都是方歌和阿豪和她像是心有灵犀似的,配合起来也非常的快速。

    几乎所有的食材都已经准备好放在旁边,唐年只需要把他们拿来翻炒就好了。

    唐宁看这菜单里面那些顾客们点的最多的菜就是麻婆豆腐,所以她自然也是先做这一道菜。

    猪肉已经被阿豪洗净,剁碎豆腐也已经。切块浸泡完成所有的一切全都已经准备好了。

    而唐年只需要把香葱姜放在油锅里翻炒,再放入肉末,直到肉末变色,接下来放入她自己所调制的特质的酱,直到一股香味传了出来,再加入洗好的豆腐,水,生抽和白糖。

    最后烧这几分钟以后,加入花椒粉和水淀粉,在开始大火收汤,最后再把它们分盘撒上葱花。

    这样一来麻婆豆腐就做好了,阿豪以及快的速度,把这一大锅麻婆豆腐分成了好几小盘,然后连连招呼着外面的傅斯和顾临端出去。

    大家开始吃起来以后,嘴里全都是赞叹之色,脸上也全是喜悦的神情。

    说实话他们不是没有买过豆腐,没有做过豆腐,但是从来没有像唐年做的如此好吃如此美味。

    才开始的时候觉得唐年把豆腐做成这个样子,是不是有点太夸张了一些,可是当他们把豆腐放进嘴中时,这才发觉原来唐年的厨艺是如此之好。

    这边唐年又开始弄起了其他的东西。

    她直接把方才准备好的那些酱花椒,辣椒,八瓣,姜蒜全部翻炒在锅中。

    然后再用香油炒下白菜,把两锅中的东西放在一起,加入骨汤,木耳,最后再加入阿豪早已经准备好了的肉片。

    随后倒入电了白菜底的锅中,撒下葱花起锅烧油冒烟。

    再把方才已经炒好的花椒辣椒撒在肉片之上,最后只需要把热好的油放在上面就已经做好了。

    这一道水煮肉片一做出来还没端出厨房之中,外面的顾客们已经闻到了从厨房里面传出来的阵阵香味儿,一时间都开始议论纷纷起来。

    “天呐,这是什么?简直也太好闻了吧。”

    “太香了实在是,我口水都流出来了!”

    “快快快快快上上来!”

    顾客们都已经开始激动了起来。

本章完

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