晚上吃完饭，周承磊和周承森一起处理那二十多条鲻鱼，将那些鲻鱼的鱼子取出来。

鲻鱼的鱼子是金黄色的，形状像两条连体的茄子。

晒乌鱼子比较麻烦，乌鱼子取出来后还要将鱼子上的血管刮掉，要是血管处理不干净，晒出来的乌鱼子会带黑色，颜色不够漂亮。

处理干净的鱼子抹上一层厚厚的盐腌制起来，然后用木板压一个晚上压出水分，明天再冲干净表面的盐分，就可以晾晒起来。

周母在屋...

本章完