nbsp;   等到晚上，将均匀拌上面粉的熟黄豆装进小篓，放进铺着草的大筐里，上面还要盖上一层厚厚的黄荆叶。

    依靠鲜黄荆叶堆积发热带来的温度，五天后，黄豆长出黄色的霉菌，抓散晾晒，喷上姜汁，这就是黄豆豉。

    若在辣椒酱里放入豆豉，味道会更好一些。

    接下来的日子里，剁细的辣椒酱拌上花椒，放入豆豉开始日晒夜露的过程。

    缸口蒙上一层纱布隔去灰尘杂物，经过持续一个月的反复搅拌，翻缸，还有三到五个月的储存发酵，方出精品。

    只有这样吸纳了天地灵气的辣椒酱，才能做出当地最有特色的美味。

    从第一次交换药材，才过五天，江枝又将自己晒好的香薷草连同其他药也送下山。

    这一次，是徐二瑞送她到的村外。

    进入村子，让守兵验过脸卡，江枝熟门熟路找到医官许东。

本章完