nbsp;为了口感，浸泡的时间越长越好。

    其实，还有一个方法可以去除青冈子微毒苦涩的单宁。

    那就是用煮。

    一次次反复的烧煮换水，一直煮到汤清色亮，这个过程能大大降低时间，但会消耗大量柴禾。

    现在家里正急着盖房，大家都没有空闲去找柴，就用最简单的浸泡。

    房屋完工，第一批浸泡的青冈子也基本上可以食用了。

    于是，江枝跟巧云就剥去青冈硬壳，再将果仁放到石磨里磨成浆。

    青冈子跟橡子同属一科，都是壳斗科的大型常绿乔木。

    果实里面的淀粉含量超过大豆，只要能处理好含毒的单宁，就是美食。

    石磨吊浆，反复漂洗过滤出淀粉，掺水熬煮成稠糊状，再舀进土陶碗里透凉。

    巧云怀着孩子，这些事都是江枝一人在做。

    可怜她在现代空有一颗大厨心，做饭手艺却堪比满级炼丹师，成品是什么得看天意。

    到了这里，有原身做饭不咋地的底子在，做饭勉强靠谱。

    而且不担心没人捧场，反正巧云他们饿肚子吃什么都香。

    凉粉是黑褐色，看上去很没食欲，江枝用刀切成手指状的细条。

    如今刚搬家到山上，什么都是新的开始。

    厨房里没有现成的香葱姜蒜，也没有酱油醋，舍不得用那几个留种的辣椒，只有坛子里的老盐水和酸萝卜。

    可吃凉粉离不开麻辣味，江枝在调料里加上碾碎的茱萸和花椒，同样的麻辣咸香。

    看着黑乎乎的凉粉，巧云既害怕又新奇，哪怕这些东西是她亲眼看着一点点做出去，还是难以置信。

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    “娘，这个真的可以吃？”她嘴里说着，眼睛却直勾勾看着那些黑凉粉。

    现在虽然每顿都能吃到稠粥，甚至还吃过两次油荤，随着孩子月份渐大，巧云还是每天感觉肚子饿得难受。

    江枝把自己放好佐料的凉粉放到她面前：“当然可以吃，只是你怀着有孩子，先少吃些适应一下胃肠！”

    巧云此时已经闻到那酸辣味，只感觉胃里翻腾，舌根下一股清涎就涌出来，听到自己能吃，她迫不及待的端了碗大吃一口。

    “啊！娘，这味道不错啊！我能不能多吃些？吃完这碗再吃一碗！”

    巧云三两口就干下去半碗，吃得两眼放光，这时候她觉得哪怕青冈有毒，她都要先吃饱肚子再说。

    江枝摇头：“不行，你只能吃一碗，等会儿煮一个鸡蛋吃。”

    青冈凉粉虽然没有毒，但淀粉很重，不易消化，孕妇还是少吃为宜。

    “只能吃一碗？”

    巧云失望，此时就连让自己吃一个鸡蛋都不是特别吸引她了，婆婆的话不能不听，只后悔刚才吃猛了。

    江枝也品尝起青冈凉粉

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