小一点，先下入鸭脖，卤上十分钟。

    十分钟之后，再下入鸭头鸭掌，再次卤十分钟。

    然后把素菜都下进去，煮熟就可以下鸭肠了。

    把鸭肠均匀的下进去，防止成团。

    再煮个几分钟，等鸭肠熟了，就可以全部捞出来放凉了。

    “等晾凉之后吃，味道会更好。”裴月之把鸭货盛出来装盆子里。

    明天就要开始营业了，新加了限量猪脚饭，又加了限量的鸭货，希望能给客人们带来点惊喜什么的。

    第二天一早，激动的心，颤抖的手，裴月之早早起来去了新店铺。

    牌匾已经挂上了，上面还罩了一层红布。

    等一会儿开门的时候，再把红布扯下来，就算是开业仪式了。

    进去厨房，把货都掏出来准备好，先把猪脚做出来，这个需要做两个小时。

    还好这里锅多，占据一口也不影响。

    这是第一天开业，就做一些平时很受欢迎的菜吧。

    首先就是大家呼声最高的红烧肉，这个也需要炖煮很久，所以就先把它做出来。

    虽然现在已经是有八个菜桶了，但之前六个菜桶的时候，也不是每次都会做六个菜，大部分是会多做一桶最受欢迎的那个。

    不过今天是新的开头，还是做八个不重样的吧。

    红烧肉是一个，再做个土豆炖鸡，回锅肉，溜肉段。

    素菜做个醋熘白菜，地三鲜，葱烧豆腐，油焖青椒。

    想起自己头一天开店的时候，还做了卤蛋给大家赠送，这回虽然不是第一天开店，但怎么说也是个新的开始。

    裴月之打算做点小菜，做个老醋花生，再做个酸辣土豆丝，都是不贵的原材料啥，每人赠送一点，也算是开业小福利了。

    八个菜不重样的，而且还有一个猪脚饭和鸭货，再加上赠送的小菜，算是诚意满满了。

    没过多久，员工们都已经就位了。

    大家一起忙活了半天，时间差不多了，也该到了饭点了。

    裴月之来到了店门口，门口已经有好多客人在等着了。

    “欢迎各位的到来，今天是我们店开业第一天，各位都是我的老顾客，来店里吃饭的，每人赠送一份小菜，不是啥多好的东西，就是一份心意。”裴月之对着门口的这些顾客说道。

    “老板大气，刚开始做饭馆的时候，开店就送东西，这新开的店，又送东西。”

    “现在做好饭了吗？好几天没吃到你家的菜了，太想这口了。”

    “是啊是啊，这几天你们没开门，我吃饭都不香了。”

    裴月之笑着打断大家，再不阻止，他们就要一直聊下去了:“大家别着急，咱们马上就开门。我先把红布掀开。”

    她说着，回身拉下了罩在牌匾上的红布。

    “月圆酒楼开业啦！”

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