p;   他忍不住拿起一块放进嘴里，轻轻一嚼，香脆可口，味道十分美妙。

    看了一眼天色，叶笙心想也该准备做晚餐了。

    他拿出一些精米，仔细地洗干净后，放入陶锅中开始蒸煮。

    接着，他将猪下水切成大小适中的块状，把猪骨放入冷水中焯水。

    待水开后，撇去浮沫，将猪骨捞出，放入另一口锅中，加入适量的清水。

    大火煮开后，转小火慢慢熬制一个时辰，直到汤汁变得浓稠醇厚。

    在熬制猪骨汤的同时，叶笙开始处理五花肉。

    他将五花肉切成大小均匀的方块，在锅中放少许油，放入白糖小火炒成糖色。

    待糖色变成焦糖色并冒出小泡时，迅速放入八角炒出香味，接着放入五花肉，快速翻炒，让每一块肉都均匀地裹上糖色。

    随后，加入适量的盐、酱油、和一点醋，继续翻炒均匀。

    最后，加入适量的水，盖上锅盖，开始焖煮。

    时间过得飞快，转眼间，猪骨汤已经熬好。

    叶笙将切好的猪下水放入汤中，接着放入八角、桂皮、花椒等香料，又加入酱油、食盐和米酒，最后放入葱姜蒜提味。

    就在这时，三个小家伙也回来了。

    她们一进厨房，就被那股浓郁的香味吸引住了，纷纷凑到锅边，使劲地吸着鼻子，眼睛直勾勾地盯着锅里的美食。

    叶婉仪忍不住开口问道：“爹，你做什么好吃的呀，好香啊！”

    叶笙笑着回答：“红烧肉，还有卤猪下水。”

    “太香了！”三个小家伙异口同声地喊道。

    叶婉清看到桌上的一盆油渣，眼睛顿时放光，兴奋地喊道：“哇，油渣！”

    话音刚落，三人便迫不及待地围了过去，开始大快朵颐起来。

    叶笙看着她们狼吞虎咽的吃相，忍不住开口提醒：“别吃太多，一会儿还有好吃的呢。”

    不一会儿，红烧肉也收汁完成了。

    叶笙将它盛到盆里，撒上一点葱花作为点缀。接着，他又用油渣炒了一个大白菜。

    一切准备就绪，三人围坐在桌上，开始享用这顿丰盛的晚餐。

    红烧肉肥而不腻，入口即化，油渣炒大白菜清爽解腻，让人回味无穷。

    等吃完，一家四口齐齐打了一个饱嗝。

    他们四人对视一眼，都忍不住哈哈大笑起来，整个院子充满了欢声笑语，洋溢着温馨与幸福。

    猪下水在卤锅里经过长时间的炖煮，早已充分吸收了卤汁的醇厚滋味。

    叶笙捞出一些，将它们切成均匀的薄片，整齐地码放在盘中，再淋上几勺浓郁鲜香的卤汁。

    他忍不住夹起一片放入口中，细细品味，那软嫩的口感与浓郁的香味在舌尖上交织碰撞，令人回味无穷。

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