;妈懂得可真多!
后厨传来油锅爆响,肉香混着八角桂皮的气息瞬间漫满堂屋。
长条桌上,穿工装的工人就着二锅头啃酱骨头,玻璃杯下压着皱巴巴的《人民日报》;靠窗的圆桌旁,戴眼镜的技术员小心翼翼地用手绢包着馒头,就着免费的面汤吃得认真。
林璃和林老三看了一眼大厅坐着的人后,继续讨论着烤鸭和海鲜的菜品。
后厨传来此起彼伏的爆炒声,香味像长了翅膀般钻进鼻腔。
最先上桌的是四喜丸子,两个白瓷碗里,拳头大的肉丸泛着诱人的琥珀色,表皮被炸得金黄酥脆,裹着浓稠的酱汁微微颤动。
筷子戳进去,肥瘦相间的肉馅松软多汁,八角桂皮的香气混着肉香瞬间漫开,点缀的翠绿葱花在热气中轻轻摇晃。
紧接着是熘肝尖,猪肝切成均匀的薄片,裹着透亮的芡汁,在青花瓷盘里堆成小山。
每片肝尖都被酱汁紧紧包裹,油亮红亮中透着青椒和木耳的点缀,夹起一片还能拉出晶莹的细丝。
火候拿捏得恰到好处,入口嫩滑弹牙,微微的酸甜味勾得人直咽口水。
压轴登场的红烧肉堪称惊艳,两个大海碗里,六块方正的五花肉层层叠放。
枣红色的肉块颤巍巍卧在浓稠的酱汁里,表皮油亮得能映出人影,肥瘦相间的纹路清晰可见。
筷子轻轻一碰,颤巍巍的肥肉几乎要化在碗里,入口即化的软糯混着瘦肉的紧实,甜咸交织的滋味在舌尖炸开,八角和冰糖的香气久久不散。
林老三看着满桌的菜肴,喉结滚动了几下。林璃夹起最大的丸子塞进儿子碗里:“快吃,别凉了。“
林老三也夹了一块红烧肉到林璃的碗里,“妈也吃,这个好吃!”
两母子对视的笑了笑,大快朵颐起来。
前世的林璃为了保持身材,好久都没有吃如此油腻的荤菜了,她本想吃一口后,留下给林老三明天上班时带去单位吃。
可当她把红烧肉放进嘴里,一咀嚼,那喷香的肉味,带着软糯紧实的香甜味,就把她的味蕾彻底征服了。
一块、两块,不一会一个大海碗里的肉就被她吃下了肚子。
舒服!让林老三再去买了一大盆子米饭,两母子就着四喜丸子,熘肝尖就吃了两大碗菜。
再拿红烧肉的汤水,就着白米饭,又是一碗下肚。
桌子上的菜基本被他们俩吃得干干净净。
摸着滚圆的肚子,舒服的打了一个饱嗝。
这顿饭吃得舒服!
“妈,我吃得好饱,我们慢慢走回去吧!”
林老三靠在椅子上,拍了拍自己的肚子,啪啪作响,眼神都带着一丝迷离。
是吃得太撑了。
“好,那我们走着回去。”
林老三扶着林璃慢慢走出了国营饭店。
两人伴着夕阳,慢慢步行回到了新河村。
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