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卖给在厂区门口排队买红豆沙套餐的工友的!
它们的目标,是那些追求品质、新鲜感、面子、愿意为更好的体验掏钱的客人!
是那些中午吃十几蚊叉烧饭眼睛都不眨一下的白领!
是那些逛街累了想找个地方歇脚、享受精致甜品的太太小姐们!是那些追求新潮口味的年轻人!”
“工厂区,我们靠的是量大价优、方便快捷、口味扎实的经典款站稳脚跟。
但在铜锣湾、尖沙咀、中环这些寸土寸金的地方,我们要赚的,就是这份溢价!就是这份贵有贵的道理!”
他目光扫过高振海和钟强:“记住,定价不是拍脑袋。
定价是战略!是定位!杨枝甘露卖三蚊五,就是要告诉所有人,陈记,不仅能做街坊都喝得起的糖水,更能做出站在港岛甜品顶端的招牌!”
本章完