到了检验成果的时刻。

    工人们身着印有“陈记糖水”标识的崭新围裙，动作麻利地做着最后的准备。

    散发着浓郁香气的陈皮红豆沙、芝麻糊、杏仁茶，金黄色的咸水角、酥脆的油角仔，热气腾腾的马拉糕、白糖糕、咖喱鱼丸。

    统一的视觉形象、整洁的环境、扑鼻的香气，瞬间吸引了最早一批进入维园、准备布置年花摊位的商贩和晨练市民的目光。

    今天是维园年宵开市第一天，为了打响陈记糖水全面推向市场的第一炮，陈秉文亲自坐镇维园年宵现场。

    “阿文！”见到陈秉文过来检查准备工作，高振海紧张搓着手。

    他负责统筹二号和三号档口，第一次管理这么多人，应对这么大的场面，大脑已经一片空白。

    “稳住，阿海，你没问题的！”陈秉文拍了拍他的肩膀，给他加油打气。

    “按我们事先商量好的来。记住服务态度要好，分量绝不能短斤缺两！陈记的招牌，就看今天这第一仗了！你行的！”

    感受到陈秉文手掌传来的力量和话中的信任，高振海深吸一口气，重重的点头，“明白！我一定不让你失望。”

    七点整，维园年宵市场正式开市！

    众多港岛市民扶老携幼，从各个入口涌入维园。

    很快，人潮开始涌动。

    陈记糖水档口散发出的香气，在这清晨的微寒中，吸引了大量游客。

    “好香啊！妈咪，我想食糖水！”一个小女孩拽着母亲的手，眼睛直勾勾盯着油锅里翻滚的咸水角。

    “咦？陈记？是不是报纸上登的那个？”

    “伙计，来碗红豆沙，加两个咸水角！”

    “我要芝麻糊套餐！”

    “......”

    仅仅开市十分钟，四个档口前就排起了长龙。

    工人们分成几个小组，动作迅速，配合默契。

    陈秉文亲自在一号档口坐镇，他要根据现场实际情况，随时调度。

    “陈记秘制糖水！红豆沙暖胃，芝麻糊润肺，新鲜炸嘅咸水角脆卜卜！行年宵，饮陈记，甜甜蜜蜜行大运咯！”

    伙计们一边忙活，一边吆喝。

    自从1960年举办第一届维园年宵以后，过年逛年宵市场成为港岛市民的传统。

    除了维多利亚公园，旺角、深水埗同样设有年宵市场。

    但人数及热闹程度，都远远达不到维园年宵万分之一。

    港岛市民游年宵市场买年花，图的就是新年讨个好彩头。

    伙计们的吆喝声让游年宵的市民们不由自主地被吸引过来。

    四个陈记糖水档每个档口都挤满了人。

    伙计们额头冒汗，动作不敢有丝毫停歇。

    “一号档，红豆沙

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