; 正常鳜鱼尾纹呈放射状，而眼前这两条的纹路却在末端诡异地扭成螺旋。

    这是鱼死后肌肉僵直状态下被强行摆尾的证据。

    老周见来了客人急忙招呼，“要点什么？来条鳜鱼？”

    秦岸摇了摇头，“你这鳜鱼不新鲜。”

    “不可能！”老周一把抓起铁盆里的鱼，“你看这鱼多鲜亮，肉多紧实。”

    周围还有几个买鱼的大妈，也赞同了老周的说法。

    “是啊，这鱼蛮新鲜的。”

    “小伙子年轻，不太会挑鱼。”

    “是家属院的小秦警官啊，我跟你讲啊，不新鲜的鱼，不会这么鲜亮的。”

    有的人还认出了秦岸。

    “鲜亮是因为泡了明矾。”

    秦岸淡淡地说了一句话，顿时激怒了老周。

    他眉头一皱，一把将鱼扔回盆里，瞪着眼睛，“你是来找茬的吧！”

    秦岸丝毫不惧地看着他，“可以找市场管理的人过来看看。”

    “好啊！”老周胸脯一挺，显得理直气壮。

    “市场管理的陆师傅上午心脏不舒服去医院了，现在还没回来。”隔壁卖海带的老板说道。

    “难怪。”秦岸冷笑一声，转身就想走。毕竟这不是他的职权范围，还是等市场管理的人回来反映给他们处理比较好。

    “想走！”老周一下拦住了他的去路，“污蔑我半天了，说走就走了？这两条鱼我是卖不出去了，你把它买走，不然这事不算完！”

    旁边立刻有人劝解，“哎呀，小秦警官也是年轻不太懂这些，他没有恶意，老周，算了算了。”

    “警察？”老周眉毛一挑，“警察就能随便欺负老百姓？警察就能污蔑人？你这么说我的鱼，有什么证据啊！来，大家评评理！”

    经老周这么一煽动，围观的人也开始窃窃私语。

    “是啊，警察说话也不能不负责任。”

    “该不会是想讹条鱼吃吧。”

    既然已经牵扯到了警察的身份，秦岸就真的不能一走了之了。

    他看着老周，眼神中已经有了一丝愠色，“你想要证据是吧？”

    秦岸转身走到对面的蔬菜摊前，“不好意思啊老板，我借用一片。”说着他撕下一片紫甘蓝叶，然后在手里捏碎。

    “大家看好了啊！”秦岸蹲在铁盆前，抓起一条鳜鱼，用手推掉一些鳞片。接着把手里的紫甘蓝碎涂抹在了鱼身上。

    众人都不知道他在干什么，不由得面面相觑。

    可几分钟之后，涂抹了紫甘蓝的地方，鱼肉由白色变成了浅红色。

    “这......这能说明什么！”老周虽然还在嘴硬，但他心里已经预感到事情不好。

    “紫甘蓝中的花青素，在明矾的酸性环境中，会呈现出变红的反应。”

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