看到这里的人已经开始忙活起来了,场面很热闹。
这里年年宰牛羊,到该宰的时候,老马号这里就变成了村里孩子们热闹的场所。
李建国提前招呼好的人和老马号里的老罗叔他们已经做好了各项的准备工作。
院子里两个高灶上,一口大锅里煮着羊肉,另一口大锅里烧着开水。
屋子里的两个炉子上,同样有两口大锅放在那里烧着水。
梁月梅带着一帮婶子嫂子,已经把宰羊要清理的场地搞好了,待会儿哈里木他们开始宰羊的时候,梁月梅她们就要准备收拾羊下水。
谢运东他们也过来了,虽然这几位宰羊剥皮的速度不快,但这几年锻炼着至少能干这个活。多一个人就多一个帮手,多一份力量。
这时候已经有三只羊被宰倒了。谢运东陶大强和贾卫东正在剥羊皮,梁大成左手拽着谢运东那边的羊腿,右手拽着贾卫东那边的羊腿,陶大强那边是李强在拽着腿帮忙。
因为他们剥羊皮在地上,羊腿不拽着的话,羊皮绷不直就不容易剥好。
毕竟这几个人不像是哈里木这样的熟手,哈萨克牧民们一个人甚至不用刀都可以操作着把羊皮给剥下来。
已经有不少孩子在附近玩闹着,他们的目光时不时瞟向院子里的那口高灶。
灶台上大锅里飘着羊肉的香气,老罗叔拿着筷子不时戳一戳锅里的羊肉,看看煮烂的程度。
灶台边上放着一张小矮桌,矮桌上放着两个大搪瓷盘子,这是待会儿用来盛肉的。
桌上还有一碗盐,和小半盆切好的葱。
哈里木他们下了车之后,和认识的老罗叔陶大强他们打了招呼之后,很自来熟的到了羊圈里面,就近逮一只羊,提着就到了外面。
凄厉的羊叫声顿时响了起来。羊圈里变得混乱,有些羊在逃,有些羊在看,还有一些自顾自的反刍着,仿佛与世无争。
来的时候哈里木他们准备工作做的很充分,兜里带着一根细绳,把羊拽出来以后,搬起两腿放倒后,三条腿攒一起用绳子一绑,剩下的一条后腿空着,留着给羊蹬劲放血。
一顿操作行云流水,这边陶大强他们的羊皮还没有完全剥完,哈里木他们已经开始招呼人过来接羊血。
几个嫂子急忙端着盆过来,然后就看着哈里木他们小刀一抹,羊只来得及叫一声,然后就没了声息。
那条空余的腿使劲蹬着,每蹬一下,脖子上的伤口就使劲飚一股子血,盛了半盆血的时候,啥里木说:
“血,可以了。”
这时候羊已经没了动静,脖子的伤口不再飙血,缓缓的流着。
他们解开细绳,开始剥皮。
虽然看了好几年了,但每次看着这些哈萨克牧民宰羊,这些嫂子们还有不远处的陶大强他们还是很佩服。
聚拢在这里的孩子们越来越多,李龙从车里拿出那两袋子馕放到了院子里的小矮桌上。
然后他从里面抽出几个馕,掰成块分给这些孩子们。
“先吃点馕垫垫肚子,待会儿给你们分肉吃啊。”
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