说干就干。

陆远去仓房拎出一只面口袋，用碗舀出一定数量的面粉倒进盆里。

依稀记得面和水的比例分别是2比1。

第一道工序不算复杂，按照正常流程加水和面，之后将面盆盖上，放在暖和的地方醒面。

凉皮主料是面粉。

除了面粉，还要有各种各样的辅料。

包括配菜和调味料。

配菜简单。

黄瓜，豆芽，乃至是山野菜，万物皆可充当凉皮配菜。

前进煤矿不缺蔬菜，这方面陆远无需担心。

真正麻烦的是配料。

芝麻油，辣椒油，蒜水，香料粉，酱油，醋，......

本章完