看着本子，蔡有福趁机给大家发了一圈烟：“大家都坐，光顾着聊天，也没给大家倒水。”

    说着，蔡有福已经去拿水壶。

    周川先随便拉了一张椅子坐下，看着记录的数据。

    蔡有福一天的营业额平均是八百多。

    “蔡哥，你们一天大概有多少桌？”周川问道。

    蔡有福还真没仔细算过：“估计是二十多桌吧！”

    “二十五桌左右的样子。”

    “其实要做的话，我这应该能做更多的生意，每次到了中午吃饭的时候，桌子就有点不太够。”

    “来我这吃饭的人，基本不愿意跟别人坐一桌。”

    “所以，有很多生意我就做不到。”

    周川大概算了一下，说道：“这么算的话，你的客单价应该在三十到三十五，已经很高了。”

    “要是你的桌子够多，可能做得更多。”

    “你的毛利应该有百分之六十吧？”

本章完