拿了之后，还会剩下许多。

    一般会做成腊肉。

    很多人家图省事，会在肉上抹上盐，在阳光下暴晒。

    这样的肉很香，但不如柴火烟熏香。

    客家人的柴火腊肉，才是真正的腊肉。

    外表虽然漆黑，刮干洗净之后，里面有一层金黄色的透明油质，红色的肉夹杂其中，散发一股自然的清香味。

    或蒸或炒都可以，不用放任何调料味，端上来香味扑鼻，入嘴之后，愉悦感会弥漫全身，神清气爽，顿觉天地之间不过如此，会升起一股独霸天下的雄心。

    其实男性的荷尔蒙，就是从吃肉开始，小草绿叶从来就不是男人的选项。

    我们家吃腊肉的时间不长，一般是五月份就结束了。

    然后是漫长的等待。

    我们家不是没有钱，因为我父亲有工资，但阿妈从来不买。

    我们只好忍着，有时看到别人吃肉，会有口水。

    最佳的办法是，赶紧离开。

    站在僻静处，让怦怦直跳的心缓缓地平息下来，当然不能哭。

    男人是不能流泪的。

    可以仰天长啸一声，默默地问天问地：

    什么时候，我可以美美吃了一顿猪肉？

本章完