第12章 卤煮火烧 (2/2)
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节点四 ↓

做好了那味道可是神仙都不换呢。”

卤煮啊,后世出了名的美味,吃了一顿就想第二顿,吃了第二顿就有无数顿,尤其是加了火烧的卤煮,别提多好吃了。

李春花还试图说什么让苏禾改变想法,但她张张嘴,又闭上了。

算了,人家有方子,说不定做出来的还真就跟嘴上说的那样好吃呢。

苏禾看见这个场景,就知道妥了。

等她做出来,她不信有人能拒绝。

李春花:“禾禾,这个豆酱是怎么放进去的?”

李春花暂时不想谈论这个有味道的话题,她主动把话拉回到卷饼上。

既然要做,那就做最好的。

“甜妹,早先烧的水还有吗?”苏禾扭头去找瓦罐。

“还剩一点,不过已经凉了。”苏甜抱起瓦罐晃了一下。

“那行,再放点水进去烧热了,等会用来调酱。”

农家的酱为了不发霉长毛,都会放很多咸盐,且黄豆压的也不是很细。

苏禾舀了一小勺酱放在豁了口的破碗里,低头尝了尝,确实很咸,但很有风味,黄豆味很浓。

“阿姐,水烧开了。”

苏禾点头,用小勺舀了几勺水放在黄豆酱里,飞快搅拌,直到抱成团的酱稀释成略微粘稠的糊糊状才停下手。

“甜妹,咱们家有没有滤布?粗布也可以。”

“有的,阿姐要这个做什么?”

“用来过滤黄豆酱呀,咱家的酱做的太咸了,且黄豆压的不细,又在盐里泡久了,入味太深,不滤的细一些卷在饼里咬到黄豆会很影响味道。”

本章完

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