/> “大家都听好了!江老板收枇杷,三文钱一斤,想赚钱的,现在就扛着竹筐去山上摘,摘多少有多少!”
不少人都动了心。
家家户户找出竹筐、麻袋,大人小孩齐上阵,一窝蜂往山上跑去。
原本冷清的山路上一下子挤满人,大家叽叽喳喳聊着。
“往年这枇杷烂在地里都没人管,今年竟能卖钱,真是老天开眼了。”
谁不喜欢多一笔银子呢,这跟白捡有什么两样?
“可不是嘛!我家小子正愁没钱买笔墨,这摘几天枇杷,就能凑够钱了!”另一个妇人接话道。
大家手脚麻利,有爬树摘高处的果子,有的在树下捡掉落的果子,有的负责把摘好的枇杷装袋,忙得不亦乐乎。
太阳快落山的时候,村里人都扛着满满的枇杷回来了,家家户户院子里堆满了枇杷。
李老组织人清点,全村一共摘了两千多斤枇杷。
第二日一早,李老和段娘子带着人,推着枇杷往桃源居去卖。
江茉早就让人准备好了秤和钱袋,开了桃源居后门收货。
荔枝和鸢尾忙着称重、记账、给钱,不可开交。
段娘子心里乐开了花。
她当初只是想给江茉带些枇杷尝尝,没想到竟给村里带来了这么大的好处。
江老板真是活菩萨啊。
这一忙就是半天过去,鸢尾望着一院子枇杷,一时无言。
先是红薯,后有土豆,现在是枇杷。
自家姑娘怕是把桃源居当成粮仓了?
那些土豆在地窖还没吃完呢,她瞧着有些都生芽了。
这些枇杷瞧着可不如土豆耐放。
鸢尾忧心忡忡。
所幸江茉没让她忧心多久,等桃源居客人少了,就着手准备做枇杷。
江茉看着后院堆得小山似的枇杷,先叫鸢尾和荔枝把挑拣的活儿安排下去。
烂果、裂果单独挑出来丢掉,过小的果子留着熬枇杷水,只有表皮光洁、果肉饱满的,才分成两拨,一拨装在陶盆里备用,另一拨倒进大竹筛,放在阴凉处沥干表面水汽。
“小舟,熬膏的砂锅先架起来,糖按枇杷果肉的七成重量称好。”江茉叮嘱孟舟。
孟舟应着,把称好的糖倒进砂锅,又加了小半碗清水,点火慢慢熬煮,整个人神采奕奕。
他还是第一次做这种果酱,打起了十二分精神学。
糖在水里渐渐融化,泛起细密的泡泡,甜香先一步飘了出来。
鸢尾把沥干水的枇杷端了进来,江茉挽起袖子,拿起一个枇杷,指尖捏住果蒂轻轻一转,再顺着果皮划一道小口,雪白的果肉就完整剥了出来,去核后丢进另一口陶盆里。
“剥枇杷时动作轻些,别把果肉捏碎了,熬出来的
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