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齐绍安终于咽下嘴里的吃食,声音都带着点激动,“我走南闯北这么多年,酸辣口的吃食也尝过不少,却没吃过这么够味的,这粉的口感,也和那些面条不一样。”
江茉看他吃得满足,眼底也带了笑意:“你喜欢就好,这粉的原料,说起来还和你有关。”
“和我有关?”齐绍安夹粉的动作顿住,琥珀色的瞳孔里满是疑惑,“我这才刚出牢,除了给江老板送过红薯,也没带别的东西来啊。”
杜若白在旁边忍不住插嘴。
“齐兄,你还没猜出来?这粉是用红薯做的!”
“红薯?”齐绍安手里的筷子啪嗒一声掉在碗里,溅起几滴汤汁,他猛地抬头看向江茉,眼神里全是震惊,“江老板,是真的?”
这滑溜溜的粉,竟是用红薯做的?
江茉笑着点头。
“没错,就是你带来的红薯,把红薯磨成粉,再做成粉条,口感又筋道又软滑,还带着红薯本身的香味,随便搭一些汤底就很好吃。”
齐绍安盯着碗里的粉条,半天没说话。
他从前在家乡种红薯,只知道红薯能蒸着吃、烤着吃,要么就是切成块煮粥,最多做个红薯饼,从来没想过红薯还能做成这样透亮的粉条。
他伸手又挑了一筷子粉,放在眼前仔细看,那粉条透着光,滑溜溜的,和他印象里粗糙的红薯完全不一样。
“我……我不知道红薯还能这么吃。”
他声音里带着点难以置信,又把粉送进嘴里,这次吃得慢了些,细细品着那股子粮食香。
这竟然是红薯做的,怎么可能呢??
那种红薯怎么会变成这样漂亮的细条条?
杜若白拿起一块红豆酥咬了口,“这也得亏江老板手艺好,换了别人,未必能把红薯粉做得这么好吃。我前几日尝的时候,一口气吃了两碗,若不是鸢尾拦着,我还想再来一碗。”
不,换做别人,根本不会有红薯粉这种东西。
全天下只此一份。
齐绍安闻言又扒了一大口粉,这次连汤都喝得干干净净,碗底只剩下一点红油。
他放下碗,摸了摸圆滚滚的肚子,脸上满是满足:“确实,江老板的手艺真是神了。我这趟来江州,虽遭了点罪,能尝到这么好吃的红豆酥和红薯酸辣粉,也算是值了。”
江茉见他吃完,递过一杯温水:“慢点喝,解解辣。你这一路赶路,要是觉得累,不如歇一晚,明日再走也不迟。”
齐绍安接过水杯,喝了一口,摇摇头:“不了江老板,我还是今日就走,免得夜长梦多,再给您添麻烦。醉仙楼既然能在府衙找到人,保不齐还会找我麻烦,我早点离开,您也能安心些。”
他顿了顿,又看向江茉,眼神里满是感激。
“江老板放心,下回我给您送红薯的时候,一定多带些,您要是还想做红薯粉,也有足够的红薯做,只是……我有一个不情之请。”
“这红薯粉的做法,您要是不介意,我能不能记下来,回去教给家乡的人?这样他们也能自己做着吃,算是没白让我带红薯出来一趟。”
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