bsp;李向明点头赞许她的问题：“很好的观察。如果温度过高或过低，都会影响酶的活性，导致糖化不充分，最终会影响啤酒的口感和质量。所以，严格控制温度是非常重要的。”

    另一位年长的男工则关心实际操作中可能遇到的问题：“李老师，我们在实际操作中如果发现糖化效果不理想，该怎么办呢？”

本章完