下来，还要吊汤、干货泡发、原料初加工、装坛煨制等工序。

    一道正宗的佛跳墙，单单原料就有二十几种，鲍鱼、海参、鱼翅、墨鱼、瑶柱、鱼胶、蹄筋、花菇、鸽子蛋等等。

    由于大多都是干货，泡发时间，最少也得两三天，再加上烹饪，一道佛跳墙最少需要五六天的时间。

    可以这样说，今天吃到的佛跳墙，往往都是一周前，就可以开始准备的。

    点菜的时候。

    李多鱼直接让大嫂帮忙点，她是本地的，再加上她确实对这里很熟悉。

    除了佛跳墙外，点的几道菜也都是这里的招牌菜。

    众人大概等了半小时后，一个黄色大瓦罐被端了上来，端菜的服务员也跟着喊道：

    “佛跳墙，来了。”

    随师傅掀开瓦罐，浓郁的香气瞬间扑鼻而来，连带着在菜馆里吃饭的人，都能闻到。

    而大家也能看到，里面的用料是真的实在啊、鲍鱼、鱼翅、鹌鹑蛋、还有蹄花.

    服务员微笑道：“要给你们分成小份吗？”

    李多鱼点头道：“可以啊。”

    接下来，服务员将一大盅佛跳墙，很公平地分成了七小碗。

    周晓英喝了一口汤后，整个人完全愣住了，眼睛瞪得老大。

    “这个汤，也太香了吧。”

    舅妈也不停点头：“从小到大，我就没吃过这么好吃的东西。”

    饶是整天跟海鲜打交道的李多鱼，闻到佛跳墙的香味，也不禁吞了吞口水。

    日料追求的更多的是原味，而佛跳墙则完全跟它相反，它汇聚了二十多种食材的鲜美，追求的是香味的极致。

    每一口下去都是浓缩的精华，可能太好吃的缘故，小舅跟舅妈也不吵架了，两人有吃有笑了起来。

    除了这道菜外，舅妈点的荔枝肉、太极香芋泥、洋葱南煎肝和乌米饭也是相当不错。

    这顿饭大家都吃得相当开心，一群人将一整桌饭菜全都给吃完了，尽量做到不浪费食材。

    小舅更是夸张，直接炫了三碗米饭进去，现在坐在椅子上就跟死鱼一样，不停摸着肚子。

    “完蛋了，肚子有点痛。”

    舅妈无语道：“你这人就是这样，好吃就一直吃，要是等会拉肚子的话，你就白吃了。”

    “哈哈哈。”

    听到这话，大家不禁笑了起来，一群人坐着消食，闲聊了起来。

    李多鱼问道：“哥，你跟嫂子和小敏，什么时候回岛上啊。”

    “这两天，厂里还有事，可能要再过两天。”

    “那刚好，我二十五号乔迁，你们刚好可以到我新家吃饭，对了，你们确定个时间，我让小超在青口码头那边等你们。”

    大哥李金川连忙摆手道：“不用，我们自己坐客船回去就可以了。”

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